Menus

Nos plats peuvent être pris à la CARTE. 

                      Le restaurant est FERME jusqu'au vendredi 13 décembre

MENU SAVEUR 33€ (ci-dessous)

MENU PLAISIR 46€

(En changeant l'entrée ou le plat en le choisissant dans le menu Gourmet plus bas)

Entrées
Comme une tourte aux chanterelles jaunes/pieds de cochons désossés/vin rouge réduit..........
OU
Oeuf fermier cuit à basse temperature/lentilles corail/haddock fumé............
Plats
Saint pierre pêche atlantique/risotto "aquerello"j/câpres/jus d'arête...........
OU
Morceau d'un cochon fermier/longs macaronis façon carbonara.........
Desserts
La rencontre du chocolat et d'agrumes.............
OU
Pommes cuites à la vanille bourbon/crème glacée au lait d'amandes........

MENU GOURMET 58€ (Une entrée, un plat et un dessert)

MENU DEGUSTATION 78€ (2 entrées, un plat et un dessert)

Entrées

 

Homard de la Nouvelle Ecosse/cuisiné comme un pot  au feu...........

OU

Foie gras de canard du sud ouest mi cuit par mes soins/compotée de coings du pays/ pain grillé.........

 

Plats
Boeuf tendre de race/foie gras poêlé/mes gnocchis de pommes de terre au parmesan/jus au vin rouge
OU
Bar sauvage pêche atlantique/pommes de terre/betterave/poulpe/jus d'un poivron..........
 
 
 Desserts
Dessert autour du marron........
OU
L'assiette de fromage affiné retour du marché..........
OU
Choix d'un dessert dans le Menu "Saveurs"