Menus

 

Tous les plats peuvent être pris à la carte. 

MENU SAVEUR 34€  (Ci dessous) 

MENU PLAISIR 47€ 

(en changeant l 'entrée ou le plat)

  

Entrées

Saumon label rouge d'Ecosse façon gravlax/quelques légumes croquants/fines herbes.......

OU

La ricotta et le parmesan farcis dans un poivron del piquillo/fines herbes............

 Plats

 

Dos d'un cabillaud cuit à l'unilatérale/haricots cocos de provence/jus de chorizo...........

OU

Blanc d'un poulet fermier label rouge/cuisson à basse température/purée de pommes de terre/jus de volaille à l'estragon...........

 

Desserts

Framboises sur une coque d'un macaron/chibouste au citron/sorbet framboise.........

OU

Sur l'idée d'une tarte chocolat et orange/sorbet................

 

 

MENU GOURMET 59€

 

Entrées

Homard bleu cuit au courtbouillon servi froid/pâtes perles artisanales/concentré d'un jus de têtes de homard..........

OU

Foie gras de canard mi cuit par mes soins/chutney d'abricots aux coquelicots/pain grillé........

Plats

Blanc d'un saint-pierre de nos côtes/quelques moules de Tamaris/jus de coquillages monté au beurre...........

OU

Morceau d'un boeuf de race Limousine tendre/courgettes farcies/jus de viande réduit à la sauge..........

Desserts

A l'assiette fromages affinés de nos régions Ou

Choix d'un dessert dans le menu ci dessus

 

Le restaurant continu de vous proposer un menu "bocal à la maison"

A EMPORTER SUR COMMANDE la veille

Téléphoner au 04 94 05 85 29